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ALPHABET
PAIN
11 octobre 1717
Porrentruy - Boulangers - Ordonnance sur les boulangers de Porrentruy
AMW/C 35/530
18 avril 1744
Porrentruy - Boulangers - Règlement des boulangers de Porrentruy
AAEB B 151/20
7 avril 1750
Boulangers - Céréales - Joseph-Guillaume Rinck de Baldenstein - Défense du prince-évêque Joseph-Guillaume Rinck de Baldenstein aux boulangers d'acheter des céréales à la halle aux blés en dehors des jours de marché et de foire
AMW/C 44/775
26 mars 1774
Saint-Ursanne - Simon-Nicolas de Montjoie - Règlement du prince-évêque Simon-Nicolas de Montjoie et tarif pour les boulangers d la ville de Saint-Ursanne
AAEB B 225 no 615 texte AAEB B 290/5 texte
6 octobre 1817
Porrentruy - Boulangers - Règlement pour les boulangers de la ville de Porrentruy
KOH/J 170
29 août 1847
Porrentruy - Boulangerie communale - L'assemblée communale décide le maintien de la boulangerie communale
COUR 28.5.1861
21 mars 1847
Saint-Imier - Fondation de la Société de boulangerie de Saint-Imier
FOSC 1883 II/492 DEMO 23.3.1897
??????
28 février 1848
Saint-Imier - Fondation de la Société de boulangerie
DEMO 23.2.1906
9 juillet 1853
Saint-Imier - Boulangerie sociale - Contrat notarié pour création d'une boulangerie sociale
St. A.B. Préf. Courtelary B 239 1860 no 132
1853
Le Noirmont - Statuts de la Société de boulangerie du Noirmont
JURA 29.9.1853 JURA 6.10.1853
1853
Jura - Les Sociétés de boulangerie dans le Jura
JURA 15.10.1853
9 septembre 1854
Corgémont - Fondation de la Boulangerie sociale de Corgémont
FOSC 1883 II/333
17 juillet 1859
Saint-Imier - Boulangerie sociale - L'assemblée des actionnaires adopte les statuts
St. A.B. Préf. Courtelary B 239 1860 no 132
15 juin 1860
Porrentruy - Boulangerie communale - Le préfet du district de Porrentruy ordonne des mesures pour la gestion de la boulangerie communale
CORP 23/1859-1864 p. 70 no 186 p. 73 no 190 p. 203 no 78
8 septembre 1870
Le Noirmont - Boulangerie sociale - Constitution et statuts de la boulangerie sociale du Noirmont
FOJU 111/12.10.1870 GAZJU 13.10.1870
15 novembre 1873
Cormoret - Société de boulangerie Cormoret - Fondation de la Société de boulangerie Cormoret au Registre suisse du commerce
FOSC 1883 II/365 FOJU 41/6.4.1874
20 mai 1882
Tramelan-Dessous - Société de boulangerie Tramelan-Dessous - Fondation de la Société de boulangerie Tramelan-Dessous
FOSC 1883 II/886 FOJU 70/2.9.1882 statuts
1882
Tramelan-Dessus- Société de boulangerie - Constitution de la Société de boulangerie
RAPBE 1882/160
16 mars 1883
Cormoret - Société de boulangerie Cormoret - Inscription de la Société de boulangerie Cormoret - fondée 15.11.1873 - au Registre suisse du commerce
FOSC 1883 II/365
3 août 1883
Tramelan-Dessous - Société de boulangerie Tramelan-Dessous - Inscription de la Société de boulangerie Tramelan-Dessous - fondée le 20.5.1882 - au Registre suisse du commerce
FOSC 1883 II/886
31 mai 1888
Saint-Imier - Boulangerie centrale de Saint-Imier - Fondation de la Boulangerie centrale de Saint-Imier
FOSC 1888/670
26 novembre 1888
Franches-Montagnes - Syndicat des patrons boulangers des Franches-Montagnes - Fondation du Syndicat des patrons boulangers des Franches-Montagnes
FOSC 1889/8
26 septembre 1889
Courtelary - Syndicat des patrons boulangers du district de Courtelary - Fondation du Syndicat des patrons boulangers du district de Courtelary
FOSC 1889/781
2 février 1892
Tramelan-Dessus - Société de boulangerie - Fondation de la Société de boulangerie de Tramelan-Dessus
FOSC 1892/381
24 mars 1892
Tramelan-Dessus - Société de boulangerie - Inscription de la Société de boulangerie de Tramelan-Dessus - fondée le 2.2.1892 - au Registre suisse du commerce
FOSC 1892/381
27 octobre 1906
Tramelan-Dessus - Société de boulangerie - La Société de boulangerie décide sa dissolution
DROZ 4/63
20 août 1936
Moutier-Tavannes - Section Moutier-Tavannes et environs de l'Association des maîtres boulangers-pâtissiers - Fondation de la Section Moutier-Tavannes et environs de l'Association des maîtres boulangers-pâtissiers
FOSC 1937/1079
19 décembre 1958
Saint-Imier - Boulangerie coopérative régionale Saint-Imier - Fondation de la Boulangerie coopérative régionale Saint-Imier
FOSC 1959/1003
2014
Graines du Jura - L'Association Graines du Jura envisage la remise au goût du jour d'anciennes semences de céréales
QUJU 25.2.2014
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TEXTES
2005
Denis Moine - Au fil du temps - 1628 - Boulange - Règlement pour les boulangers de la ville de Delémont
QUJU 2.3.2005
2014
Denis Moine : Au fil du temps - 24 novembre 1886 - Geindres - Boulangers 1886, dans le pétrin
QUJU 7.6.2014