21 janvier 1802
1er pluviôse An X
Bois - Arrêté du préfet du Département du Haut-Rhin François Noël sur l'excès de consommation de bois pour les brasseries
MESS no XXVI/24.2.1802
28 avril 1802
8 floréal An X
Delémont - Le sous-préfet de l'arrondissement de Delémont transmet au Département du Haut-Rhin l'état des brasseries
AAEB AD 12* no 4091
21 mai 1802
1er prairial An X
Limitation - Le Conseil général du Département du Haut-Rhin propose de limiter l'autorisation de brasserie
AAEB AD 88
11 janvier 1811
Saint-Imier - Le sous-préfet de l'arrondissement de Delémont du Département du Haut-Rhin autorise Frédéric-Louis Jaquet, maire, à établir une brasserie
AAEB AD 9* no 1291
31 août 1818
Porrentruy - Le Gouvernement bernois accorde à François Roedel une concession de brasserie
CORP 12/1847 p. 236 no 453
11 juin 1832
Delémont - Le Gouvernement bernois accorde une concession Brasserie Maguin
CORD 1853-1854 no 5245
10 août 1833
Eau-de-vie - Circulaire du gouvernement bernois concernant le débit d'eau-de-vie dans les brasseries
BLDO 1833/242
9 avril 1834
Eau-de-vie - Circulaire du gouvernement bernois aux préfets sur le débit de liqueurs dans les brasseries
BLDO 1834/228
25 octobre 1864
Saint-Imier - Le préfet du district de Courtelary transmet à la Direction bernoise de l'Intérieur une requête d'Edouard Jaquet pour patente de débit de bière
St. A.B. Préf. Courtelary B 240 1864 no 647, 660
24 novembre 1881
Creux-des-Biches - Le préfet du district des Franches-Montagnes demande à la Direction bernoise de l'Intérieur de faire expertiser, à la demande de Gustave Wenker, représentant de commerce, la brasserie-distillerie établie au Creux-des--Biches pour pouvoir commencer l'exploitation
CORFM 13/1881-1882 p. 97
1er décembre 1881
Creux-des-Biches - Le préfet du district des Franches-Montagnes réclame à Gustave Wenker les plans de sa brasserie-distillerie pour transmission à la Direction bernoise de l'Intérieur
CORFM 12/1881-1887 p. 162, 168, 169
17 avril 1882
Creux-des-Biches - La Direction bernoise de l'Intérieur avise Gustave Wenker qu'il n'est pas soumis à patente pour vendre uniquement de la bière de sa fabrication
CORFM 13/1881-1882 p. 296
11 avril 1882
Creux-des-Biches - La Direction bernoise de l'Intérieur avise Gustave Wenker, brasseur, qu'il est soumis à patente pour ouverture d'un débit de bière aux Breuleux
CORFM 13/1881-1882 p. 296
3 juin 1882
Creux-des-Biches - Le préfet du district des Franches-Montagnes transmet au chimiste officiel bernois des échantillons de bière de Gustave Wenker pour analyse
CORFM 13/1881-1882 p. 309, 310
10 février 1883
Creux-des-Biches - Inscription de Gustave Wenker-Gerber, brasserie et commerce d'eau-de-vie, au Registre suisse du commerce
FOSC 1883 II/158
13 février 1883
Porrentruy - Auguste Cuenin - Inscription d'Auguste Cuenin, brasserie et auberge, au Registre suisse du commerce
FOSC 1883 II/167
16 février 1883
Porrentruy - Népomucène Schmider - Inscription de Népomucène Schmider - Edmond Schmider et Edouard Schmider - brasserie et fabrication de vinaigre, au Registre suisse du commerce
FOSC 1883 II/192
5 mars 1883
Porrentruy - Auguste Cuenin - Avis de radiation du Registre suisse du commerce d'Auguste Cuenin, brasserie et auberge
FOSC 1895/343
31 mars 1883
Delémont - Brasserie Albert Gürtler - Inscription d'Albert Gürtler, brasserie et auberge, au Registre suisse du commerce mie en activité avant le 1.1.1883
FOSC 1883 II/534
1er mai 1884
Delémont - Avis Albert Gurtler pour construction d'une cave et brasserie
FOJU 37/1884/278
22 novembre 1884
Delémont - Brasserie Albert Gürtler - Le conseil communal délivre un certificat à Albert Gürtler, brasseur, pour exploitation de l'Hôtel du Soleil
PVCD 16.6.1883 - 16.11.1895 p. 54
1er janvier 1886
Delémont - Albert Gürtler & Cie - Fondation d'Albert Gürtler & Cie - Albert Gürtler, Antoine Vogt-Gürtler - brasserie
FOSC 1886/45
22 janvier 1886
Delémont - Albert Gürtler & Cie - Inscription d'Albert Gürtler & Cie - Albert Gürtler, Antoine Vogt-Gürtler - brasserie, au Registre suisse du commerce
FOSC 1886/45
17 septembre 1886
Règlement fédéral - Règlement fédéral pour le travail dans les moulins et brasseries
FOJU 76/21.9.1886
1889
Porrentruy - Brasserie Choquard & Cie - Fondation de la Société Joseph Choquard & Cie - Louis Dubail, Edouard Gressot pour exploitation d'une brasserie et malterie - Mise en soumission travaux de construction
DEMO 25.6.1889 DEMO 2.7.1889 publicité JUBE 23.6.1889
JURA 21.6.1889 JURA 25.6.1889 publicité PAYS 27.6.1889 publicité
QUJU 21.7.2005
13 août 1889
Porrentruy - Choquard & Burger - Avis de dissolution de Choquard & Burger, fabrication d'alcool, succession par Joseph Choquard fils & Cie, brasserie et malterie
FOSC 1889/667
1890
Porrentruy - Mise en activité de la Brasserie Choquard & Cie
PAYS 30.11.1890
1er mars 1891
Porrentruy - Ouverture de la Brasserie Choquard à Porrentruy
PAYS 1.3.1891
6 février 1893
Creux-des-Biches - Gustave Wenker - Avis de cessation d'activité de Gustave Wenker, brasserie
FOSC 1893/126
6 février 1893
Creux-des-Biches - Gustave Wenker & fils - Inscription de Gustave Wenker fils - Gustave Wenker, Werner Wenker, - brasserie, début d'activité 1.12.1892 - au Registre suisse du commerce
FOSC 1893/126
2 février 1895
Porrentruy - Brasserie Edmond Schmider - Inscription d'Edmond Schmider, brasserie, fabrique de vinaigre et moutarde, au Registre suisse du commerce
FOSC 1895/135
2 février 1895
Porrentruy - Brasserie Népomucène Schmider - Avis de radiation du Registre suisse du commerce de Népomucène Schmider, brasserie
FOSC 1895/134
30 novembre 1896
Creux-des-Biches - Gustave Wenker-Gerber & fils - Avis de radiation de Gustave Wenker-Gerber & fils, brasserie, du Registre suisse du commerce
FOSC 1896/1335
26 février 1900/24 mars 1900
Delémont - Brasserie de Delémont - Fondation de la Brasserie de Delémont, société par actions pour exploitation de la société de brasserie acquise en commandite Albert Gürtler & Cie
FOSC 1900/ 518, 590
24 décembre 1901
Porrentruy - Brasserie Joseph Choquard - Inscription au Registre du commerce de Joseph Choquard, brasserie malterie, qui reprend la société Joseph Choquard & Cie
FOSC 1903/1901
29 août 1902
Delémont - Brasserie de Delémont - Dépôt de la marque Brasserie de Delémont
FOSC 1902/1283
21 mai 1904
Saint-Imier - Brasserie Hauert Frères - Dépôt de marque Cristal de la Brasserie Hauert Frères
FOSC 1904/846
1905
Porrentruy - Brasserie Feldschlösschen - La Brasserie Feldschlösschen acquiert les immeubles de la Brasserie Népomucène Schmider
JUBE 6.1.1905
1907
Delémont - Brasserie jurassienne - La Brasserie de Delémont acquiert pour
600'000 fr. la Brasserie Joseph Choquard, de Porrentruy, pour former la Brasserie jurassienne
IMPA 18.6.1907 JUBE 18.6.1907
1907
Brasserie jurassienne Delémont - Constitution de la Brasserie jurassienne, par fusion des brasseries de Porrentruy et Delémont, par Joseph Choquard et Gürtler
JURA 21.6.1907 PAYS 18.6.1907
8 juillet 1907
Brasserie jurassienne Delémont - L'assemblée des actionnaires de Delémont ratifie l'achat de la Brasserie Choquard et les statuts de la nouvelle société
IMPA 9.7.1907
1907
Porrentruy - Brasserie Choquard - L'assemblée des actionnaires de la Brasserie de Delémont ratifie l'achat de la Brasserie Choquard pour un montant de 600'000 fr.
PAYS 11.7.1907
30 décembre 1907
Porrentruy - Joseph Choquard - Avis de radiation de Joseph Choquard, brasserie et malterie, ensuite de cessation d'activité
FOSC 1907/2222
1908
Saint-Imier - La Brasserie Jaquet fusionne avec la Brasserie Seeland de Bienne
JURA 30.10.1908
28 février 1908
Delémont - Avis de construction de Brasserie jurassienne pour extension
FOJU 18/1908/120
1er novembre 1908
Saint-Imier - La Brasserie du Pont fusionne avec la Brasserie Seeland Bienne
JUBE 24.10.1908 JUBE 9.4.1987 JURA 30.10.1908
7 novembre 1908
Saint-Imier - Fondation de la Brasserie de l'Aigle Hauert frères
FOSC 1908/2121
30 novembre 1908
Saint-Imier - La Brasserie de l'Aigle modifie sa raison sociale en Société anonyme Brasserie de l'Aigle Hauert frères SA
JUBE 1.12.1908 notes historiques
12 décembre 1908
Saint-Imier - Inscription de la Brasserie de l'Aigle Hauert frères - fondée le 7.11.1908 - au Registre suisse du commerce
FOSC 1908/2121
1er août 1911
Pressoirs à bière - Ordonnance bernoise concernant les pressoirs à bière
FOJU 34/27.4.1912
14 septembre 1920
Saint-Imier - Avis de la Brasserie Beauregard, succursale de Saint-Imier, pour transformation de son immeuble en bureaux et cave à bière
FOJU 75/1920/533
20 avril 1922
Delémont - Brasserie jurassienne - L'assemblée des actionnaires décide la liquidation de la Brasserie de Delémont qui passe à la Brasserie Warteck
FOSC 1922/926 FOJU 41/1922/279
DEVOIR 22.4.1922 JURA 21.4.1922 JURA 13.2.1926
20 mars 1926
Brasserie jurassienne Delémont - Assemblée de liquidation de la Brasserie jurassienne de Delémont
FOSC 1926/630
DEMO 23.3.1926 FRMO 2.3.1926 JURA 23.3.1926
29 août 1931
Brasserie jurassienne Delémont - Démolition de l'ancienne Brasserie jurassienne
DEMO 28.8.1931 DEMO 31.8.1931 FADC 4.9.1931 JUBE 29.8.1931
JUBE 1.9.1931
1935
Ajoie - Un consortium pour la culture d'orge de brasserie cherche des terrains en Ajoie
JURA 28.2.1935
4 avril 1964
Delémont - Brasserie Warteck S.A. - Inscription de la succursale Delémont de la Brasserie Warteck S.A. Bâle
FOSC 1964/1158
23 décembre 1988
Delémont - Warteck Brasserie & Boissons - La Société Warteck Brauerei u. Getränke A. G. Bâle crée une succursale à Delémont
FOSC 1989/494
23 décembre 1988
Porrentruy - Warteck Brasserie & Boissons - La Société Warteck Brauerei u. Getränke A. G. Bâle crée une succursale à Porrentruy
FOSC 1989/494
31 décembre 1988
Delémont - Suppression de la succursale Delémont de la Brasserie Warteck
FOSC 1989/245
31 décembre 1988
Porrentruy - Suppression de la succursale Porrentruy de la Brasserie Warteck
FOSC 1989/2329
2009
Franches-Montagnes- La bière des Franches-Montagnes - produite par Jérôme Rebetez - est classée meilleure du monde par le New York Times
FRMO 17.1.2009 QUJU 16.1.2009
2015
Corgémont - Installation de la Brasserie Bières & Co sur les hauteurs de Corgémont
QUJU 10.3.2015
2015
Delémont - Création de la Brasserie Blanche Pierre
QUJU 24.9.2015
2016
Franches-Montagnes - Projet de construction - 7 millions de fr. - d'une nouvelle brasserie
FRMO 12.1.2016 QUJU 12.1.2016
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TEXTES
1890
Saint-Imier - La grande Brasserie du Pont à Saint-Imier
JUBE 28.12.1890 notes techniques
JUBE 28.12.1890
1891
Porrentruy - La Brasserie Choquard de Porrentruy
PAYS 1.3.1891 données techniques
1899
Saint-Imier - La Brasserie de l'Aigle à Saint-Imier
JUBE 29.7.1899 notes techniques
1935
L'orge de brasserie dans le Jura
DEMO 9.8.1935 JURA 10.8.1935
1936
La vente de l'orge de brasserie
DEMO 7.1.1936 DEMO 3.2.1936
2001
Boncourt - La brasserie de la bière autrefois à Boncourt
QUJU 27.7.2001
2005
Denis Moine - Au fil du temps - 1889/1891- Brasserie - A Porrentruy, en 1889, la Brasserie Choquard flambant neuve
QUJU 1.9.2005
2006
Denis Moine : Au fil du temps - 1910 - Conflit - Confrontation en 1910 entre brasseurs et ouvriers
QUJU 27.9.2006
2007
Perrine Bourgeais : La Brasserie des Franches-Montagnes a 10 ans
FRMO5.4.2007
2009
Franches-Montagnes - La bière des Franches-Montagnes - produite par Jérôme Rebetez - est classée meilleure du monde par le New York Times
FRMO 17.1.2009
2011
Bure - Le Paradis - Anne Deschanps : La ferme du Paradis abrite la brasserie du Cercle des brasseurs
QUJU 14.3.2011
2012
Saignelégier - Lætitia Dell'Estate : Une brasserie artisanale qui veut conquérir le monde
QUJU 7/2012 numéro spéclai