11 octobre 1717
Ordonnance - Ordonnance sur les boulangers de Porrentruy
AAEB B 225 no 289 A texte
18 avril 1744
Règlement - Règlement des boulangers de Porrentruy
AAEB B 151
1er juillet 1776
Poids du pain - Lettre du magistrat de Porrentruy sur le poids du pain
AAEB B 151
6 octobre 1817
Règlement - Règlement pour les boulangers de la ville de Porrentruy
KOH/J 170
2 mars 1847
Boulangerie communale - Création de la boulangerie communale
PVACP 15.11.1863 - 8.5.1887 p. 45
JURA 15.3.1870
17 septembre 1847
Boulangerie communale - Le préfet du district de Porrentruy avise le maire de la ville que les boulangers cesseront la production de pain dès le 21.91847 si la ville ne supprime pas sa boulangerie communale
CORP 12/1847 p. 400 no 838
29 août 1847
Boulangerie communale - L'assemblée communale décide le maintien de la boulangerie communale
COUR 28.5.1861
15 octobre 1848
Boulangerie communale - L'assemblée communale décide le maintien de la boulangerie communale, contre une pétition des boulangers de la ville
PVACP 22.6.1845 - 11.10.1863 p. 34/2
15 juin 1860
Porrentruy - Boulangerie communale - Le préfet du district de Porrentruy ordonne des mesures pour la gestion de la boulangerie communale
CORP 23/1859-1864 p. 70 no 186 p. 73 no 190 p. 203 no 78
12 mars 1870
Boulangerie communale - L'assemblée communale décide - contre une proposition du Conseil communal à propos déficits et forts frais généraux - décide le maintien de la boulangerie communale et nomme une commission de réorganisation
PVACP 15.11.1863 - 8.5.1887 p. 45/2
26 mars 1871
Boulangerie communale - Le Conseil communal annonce à l'assemblée communale le maintien de la boulangerie communale sans changement, vu la diminution marquée des frais généraux et augmentation des recettes
PVACP 15.11.1863 - 8.5.1887 p. 47/2
10 février 1878
Boulangerie communale - L'assemblée communale décide la suppression de la boulangerie communale
FOJU 14/1877/72
DEMO 12.2.1878 JURA 12.2.1878
1881
Boulangerie sociale - Projet de boulangerie sociale
PAYS 1.12.1881
1882
Boulangerie coopérative - La Société de coopération bruntrutaine projette l'établissement d'une boulangerie coopérative
JURA 23.6.1882
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TEXTES
1861
La boulangerie communale de Porrentruy
COUR 28.5.1861 COUR 1.11.1861